栄養における咀嚼(良く噛むこと)の重要性
「人間の基本運動」と言われるものが3つあります。 1.呼吸 2.歩行 3.咀嚼（そしゃく＝噛むこと） これらは全て、私たちが生まれながらに持...
信じられない輸入農産物の残留農薬
信じられない輸入農産物の残留農薬基準 農薬は取り扱いを間違えると非常に危険、且つ、人体に有害な化学物質ですが、農作物に使用されている多くの農...
高タンパク食が果たしてベストチョイスなのか？ ②
前回は、タンパク質の重要性を再認識すると同時に「分類」を意識することをご提案しました。今回は分類を基に、さらに一歩踏み込んでタンパク質につい...
毎日の食卓にのぼるダイオキシン類やメチル水銀
ダイオキシン類（アレルギー疾患への影響など） ダイオキシン類は、ベトナム戦争時に散布された枯葉剤（不純物としてダイオキシン類を含む）でその猛...
高タンパク食が果たしてベストチョイスなのか？ ①
「スポーツ選手の身体作りにはタンパク質が欠かせない」「体重1kgあたり2gのタンパク質を摂ろう」「卵はアミノ酸スコア100の完全栄養食」など...
FCL育成談義第9回目 サッカーにおける栄養への取り組み～腸内細菌を考える～
本日は、FCL育成談義第9回目サッカーにおける栄養への取り組み～腸内細菌を考える～をお送りいたします。今回もニュートリションスペシャリストの...
FCL育成談義第８回目 サッカーにおける栄養への取り組み～マイナスの栄養学～
本日はFCL育成談義第8回目サッカーにおける栄養への取り組み～マイナスの栄養学～をお届け致します。今回も前回同様ニュートリションスペシャリス...
2017.04.07
有害化学物質と子供の健康 半世紀の食生活の変化
①摂取カロリーや食事内容の変化 食生活の大きな変化といえば、肥満者も増加していることだからやはり”食べすぎかな～！”と思われる方も多いのかも...
FCL育成談義第7回目 サッカーにおける栄養への取り組み～よく噛むことの重要性～
FCL育成談義7回目【サッカーにおける栄養への取り組み～よく噛むことの重要性～】をお送り致します。今回も前回に引き続きニュートリションスペシ...
栄養素を考えない栄養学 豊かな自然があってこそ、豊かな栄養が得られる
自然破壊、地球環境の悪化が叫ばれて数十年が経過しております。「温暖化」「森林破壊」「オゾン層破壊」「水質汚染」「水不足」など。また、身近なこ...
